W Wijngaard Kaas szlachetna sztuka dojrzewania sera jest sprawą rodzinną.
Przedsiębiorczy Piet van den Wijngaard rozpoczął swą serową drogę w 1936 roku. Dostarczał artykuły spożywcze na wózku ciągniętym przez psy do farmerów wokół Woerden w zamian za wytworzone przez nich sery.
Te świeżo wytworzone sery wciąż musiały jednak dojrzewać, zanim mogły zostać sprzedane. Aby pomieścić zapasy dojrzewającego sera, kupił mały zbudowany z kamienia magazyn nad pobliską rzeką Oude Rijn.
W każdą środę chodził również na historyczny Targ serowy w Woerden, gdzie kupował nowe sery od rolników w sposób zwany „handjeklap”. Była to tradycyjna metoda targowania się gdzie sprzedawca i kupiec uderzali się w dłonie, dopóki cena nie została uzgodniona z uściskiem dłoni. Do dziś w Woerden wciąż istnieje prawdziwy Targ Serowy, na którym rolnicy sprzedają w ten sposób dużo sera.
Piet nie tylko znał się na dojrzewaniu sera, był również skutecznym biznesmenem. Z roku na rok firma rosła a sery Wijngaard były cenione przez wszystkich za ich bogaty smak.
Ser dojrzewający z czosnkiem niedźwiedzim - Wyngaard Affiné Bärlauch 150g
35,90 zł
Ser dojrzewający z dodatkiem fig i musztardy - Wyngaard Affiné Feigensenf 150g
35,90 zł
Reypenaer Trio Gold – zestaw wyjątkowych serów dojrzewających z dodatkami 290g
79,00 zł
Reypenaer Art Collection Delft Blue
63,20 zł
Cena regularna:
79,00 zł
Zestaw Serów Dojrzewających Reypenaer 1 Jaar & V.S.O.P. (625g) + Gilotyna Boska
299,00 zł
Zestaw prezentowy dla konesera - 3 sery premium z gilotyną
299,00 zł
Prezent dla seniora - zestaw holenderskich serów dojrzewających
149,00 zł
Gilotyna do sera Reypenaer Boska
169,15 zł
Cena regularna:
199,00 zł
Gilotyna do sera Wyngaard
126,65 zł
Cena regularna:
149,00 zł
Luksusowy zestaw serów dojrzewających Reypenaer z gilotyną (770g)
379,00 zł
Ostry ser żółty dojrzewający z dodatkiem czarnego pieprzu 150g
34,90 zł
