Przejdź do głównej treści
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły
Twój koszyk jest pusty
  • 00c5e904bada40a2ab8432b26e5e2c53
  • 4aeeb798bf39646fecfbef3da36aa337
  • 45e565aad6c1a5e3fbffb2627a24ad81
  • 4cad6401b4bf92081226a9bc553c2573

Ser dojrzewający z czosnkiem niedźwiedzim - Wyngaard Affiné Bärlauch 150g
  • 00c5e904bada40a2ab8432b26e5e2c53
  • 4aeeb798bf39646fecfbef3da36aa337
  • 45e565aad6c1a5e3fbffb2627a24ad81
  • 4cad6401b4bf92081226a9bc553c2573

Ser dojrzewający z czosnkiem niedźwiedzim - Wyngaard Affiné Bärlauch 150g

Wijngaard Kaas

deska serów, składniki, ser dojrzewający, ser żółty, ser holenderski

Przejdź do pełnego opisu
Cena 35,90 zł
Dostępność:
brak towaru
wysyłka w 24h
Niedostępny
Dostawa od 14,90 zł - Paczkomat Inpost

Cena 35,90 zł
wysyłka w 24h
Dostępność:
brak towaru
Niedostępny
Dostawa od 14,90 zł - Paczkomat Inpost

deska serów, składniki, ser dojrzewający, ser żółty, ser holenderski

Przejdź do pełnego opisu

Darmowa przesyłka za zamówienie powyżej 300zł

Opinie

Liczba ocen: 0
Oceń i opisz

Darmowa przesyłka za zamówienie powyżej 300zł

Zarejestruj się i zyskaj 5% rabatu

do pierwszego zamówienia

Opis

Jak smakuje

Wyngaard Affiné Bärlauch to ser, który dojrzewa 16 tygodni w naturalnych warunkach, w których temperatura i wilgotność odgrywają kluczową rolę w tworzeniu charakterystycznego smaku. Po okresie dojrzewania, ser jest pokrywany aromatycznym czosnkiem niedźwiedzim oraz suszoną papryką chili. Dodatki stopniowo przenikają przez ser, nadając mu niepowtarzalny charakter. Każdy kawałek tego sera to połączenie intensywnego smaku z subtelnymi akcentami czosnku i papryki, co sprawia, że Wyngaard Affiné Bärlauch jest nie tylko serem, ale prawdziwym doświadczeniem kulinarnym.

Wyjątkowy ser marki Wyngaard to nie tylko doskonały wybór dla miłośników serów gouda, ale także wyrafinowane urozmaicenie eleganckiej deski serów. Ciesz się chwilą degustacji, podczas której połączenie dojrzałego sera i czosnku niedźwiedziego przeniesie Cię w magiczny świat holenderskich smaków.

Przekąska

Ser z dodatkiem czosnku może być pikantnym przełamaniem smaku jako dodatek do piwa typu stout lub element deski serów.

 

Skład

mleko krowie pasteryzowane,  sól, suszona papryka, suszona papryczka chili, suszony czosnek niedźwiedzi 0,3%, podpuszczka, barwnik naturalny: karoten.

 

Wysyłka

Każdy kawałek sera jest zapakowany próżniowo. Wysyłamy go w opakowaniu z tektury wypełnionym dla ochrony zawartości naturalną wełną drewnianą.

Zarejestruj się i zyskaj 5% rabatu

do pierwszego zamówienia

Promocje Wszystkie produkty w promocji

    dojrzewanie serów

    Czym właściwie różni się ser dojrzewający od zwykłego żółtego?


    To pytanie zadaje sobie wiele osób, które trafiają tu po raz pierwszy - i bardzo dobrze. Ser dojrzewający to nie zwykla mocniejsza gouda z supermarketu. To produkt, który przez wiele miesięcy, a czasem ponad rok lub dwa lata, przechodzi głęboką przemianę smakową. Traci wilgoć, nabiera charakteru. Pojawiają się w nim naturalne kryształki - to laktoza i aminokwasy krystalizujące się w miąższu, znak, że ser naprawdę dojrzał.

    W praktyce oznacza to smak, który trudno opisać jednym słowem: nuty orzechów, masła, karmelu i lekkiej słodyczy - a w serach starszych, jak Reypenaer X.O. Reserve (3 lata), głębię, która przypomina bardziej wino lub czekoladę niż to, co zwykle kojarzymy z serem. Jeden plasterek potrafi zająć uwagę na chwilę dłużej, niż się spodziewasz.

    dojrzewanie serów

    tu jakiś tekst ze strony głównej

    dojrzewanie serów

    Czym właściwie różni się ser dojrzewający od zwykłego żółtego?


    To pytanie zadaje sobie wiele osób, które trafiają tu po raz pierwszy - i bardzo dobrze. Ser dojrzewający to nie zwykla mocniejsza gouda z supermarketu. To produkt, który przez wiele miesięcy, a czasem ponad rok lub dwa lata, przechodzi głęboką przemianę smakową. Traci wilgoć, nabiera charakteru. Pojawiają się w nim naturalne kryształki - to laktoza i aminokwasy krystalizujące się w miąższu, znak, że ser naprawdę dojrzał.

    W praktyce oznacza to smak, który trudno opisać jednym słowem: nuty orzechów, masła, karmelu i lekkiej słodyczy - a w serach starszych, jak Reypenaer X.O. Reserve (3 lata), głębię, która przypomina bardziej wino lub czekoladę niż to, co zwykle kojarzymy z serem. Jeden plasterek potrafi zająć uwagę na chwilę dłużej, niż się spodziewasz.

    Sery dojrzewające to produkt niszowy, ceniony przez koneserów na całym świecie. Powstają w małych partiach, co zapewnia ich wyjątkową jakość, i są dostępne tylko w wybranych punktach sprzedaży oraz specjalistycznych sklepach online.

    Jak podawać sery dojrzewające?

    Ser gouda najlepiej smakuje w temperaturze pokojowej, serwowany z winem czerwonym, białym lub szampanem. Pasuje również do piw rzemieślniczych oraz mocniejszych trunków, takich jak whisky czy rum. Odkryj pełnię smaku, komponując go z orzechami, miodem czy suszonymi owocami.

    Nie wiesz od czego zacząć? Zaczynaj łagodnie

    Najczęstszy błąd przy pierwszej próbie serów dojrzewających to sięgnięcie od razu po ten najmocniejszy. Lepiej zacząć od Reypenaer 1 Jaar - sera 12-miesięcznego o kremowej konsystencji i subtelnym, maślano-orzechowym smaku. Jest łagodny, ale już wyraźny. Dobry punkt startowy dla każdego.

    Jeśli chcesz od razu poczuć różnicę między etapami dojrzewania, nasze zestawy prezentowe zostały ułożone właśnie z myślą o takiej degustacji: od delikatnego po intensywny, w jednym opakowaniu. Świetnie sprawdzają się też jako pomysł na prezent - elegancki, nieoczywisty i zapamiętany.

    dojrzewanie serów

    Najnowsze artykuły
    Przejdź do bloga