Wiosenno-letni ser żółty dojrzewający Wyngaard z dodatkiem pomidorów i szczypiorku

To ser, który smakuje jak letnie południe w ogrodzie. Wyngaard Affiné z pomidorami i szczypiorkiem łączy kremową holenderską Goudę z warstwą dojrzałych, intensywnych pomidorów i siekanego holenderskiego szczypiorku. Efekt jest świeży, aromatyczny i lekko kwaskowaty - zupełnie inny niż cokolwiek innego na desce serów.

Jak smakuje?

Baza sera jest kremowa i maślana, ale skórka z pomidorów i szczypiorku zmienia profil smakowy w coś wyraźnie warzywnego i świeżego. Pomidor wnosi kwaskowatość i lekką słodycz, szczypiorek dodaje ziołową ostrość. To ser o charakterze zdecydowanie letnim - dobrze sprawdza się w ciepłe dni i przy lżejszym jedzeniu.

Z czym podawać?

Doskonały na kanapkach z ciastem lub bagietką - klasyczne włoskie połączenie pomidor-zioła-ser działa tu bez zarzutu. Na desce serów świetnie kontrastuje z serami orzechowymi i dojrzałymi. Do picia: lekkie białe wino (Sauvignon Blanc, Pinot Grigio), wino różowe lub lager. Dobrze smakuje też przy antipasto - oliwkach, suszonych pomidorach, grissini.

Dla kogo?

Dla osób, które lubią sery z wyraźnym, warzywno-ziołowym akcentem. Dobry wybór na letnie spotkania, pikniki i grillowanie. Świetny na deskę serów, gdy chcesz zaproponować coś oryginalnego i lekkiego.

Informacje o produkcie

• Waga: 150g
• Czas dojrzewania: 16 tygodni
• Dodatek: suszone pomidory, szczypiorek holenderski
• Mleko: krowie pasteryzowane
• Kraj pochodzenia: Woerden, Holandia
• Przechowywanie: nie wymaga lodówki; po otwarciu przechowywać w 4–8°C
• Skład: pasteryzowane mleko krowie, pomidor suszony (pomidor 3,3%, skrobia kukurydziana), szczypiorek 0,1%, sól, kwas mlekowy, podpuszczka, barwnik naturalny: karoten.