Rozmaryn i ser kozi to jedno z tych połączeń, które smakują jak wakacje w basenie Morza Śródziemnego - niezależnie od tego, gdzie akurat siedzisz. Wyngaard Chèvre Rosemary to 4-miesięczny ser kozi dojrzewający w naturalnych warunkach w Woerden, otulony grubo siekanym rozmarynem. Efekt jest intensywnie ziołowy, lekko żywiczny i zaskakująco elegancki - całkowicie inny niż wszystkie żółte sery z linii Affiné.
Smak jest łagodnie słodki z wyraźnymi nutami orzecha włoskiego i świeżej śmietany - charakterystycznymi dla dobrego koziego sera. Rozmaryn nie dominuje, ale nadaje całości intensywny, aromatyczny, ziołowy zapach, który czujesz zanim jeszcze ser trafi na podniebienie. Konsystencja jest kremowa i delikatna, bardziej miękka niż dojrzałe sery żółte.
Większość serów kozich dostępnych w sklepach to świeże chèvre - białe, kremowe, łagodne. Wyngaard Chèvre Rosemary to coś zupełnie innego: ser kozi dojrzewający przez 4 miesiące, co nadaje mu głębię i strukturę nieosiągalną w świeżych serach. Rozmaryn pochodzi bezpośrednio od producenta - 2,5% grubo siekanego, suszonego rozmarynu wtopionego w skórkę. To nie jest dekoracja - to integralny element smaku.
Wyngaard Chèvre Rosemary najlepiej smakuje z wytrawnym winem musującym - Cava, Crémant lub Prosecco. Kwasowość bąbelków pięknie balansuje kremową słodycz koziego mleka, a rozmaryn dodaje eleganckiego, ziołowego finiszu. Dobrze komponuje się też z wytrawnym Sauvignon Blanc lub lekkim Pinot Grigio.
Na desce serów połącz go z miodem akacjowym, świeżymi winogronami i orzechami nerkowca. Wyśmienity na grzance z dżemem figowym lub konfiturą morelową. Sprawdza się też w kuchni - świetnie topi się na ciepłych sałatkach, pizzy z rukolą i grzankach z prosciutto.
Dla osób, które lubią sery kozie, ale chcą czegoś głębszego niż świeże chèvre. Dobry wybór na elegancką deskę serów, gdzie potrzebujesz wyraźnego akcentu ziołowego. Świetny prezent dla kogoś, kto ceni śródziemnomorskie smaki i lubi odkrywać produkty spoza głównego nurtu.
Dzięki dojrzewaniu przez 4 miesiące ser ma niską wilgotność i może być przechowywany poza lodówką - co czyni go wygodnym wyborem na piknik, podróż lub prezent bez potrzeby specjalnej logistyki chłodniczej.
Dowiedz się, jak dobierać idealne połączenia smakowe – od dojrzewających serów z czerwonym winem po kremowe sery z białym. Sprawdź najlepsze zestawienia i ciesz się wyjątkowymi doznaniami kulinarnymi!
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google
Logowanie przez Facebook i Google do SerHolenderski.pl - Delikatesy serowe świadczone jest w ramach usługi Shoper ONE.
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google
Logowanie przez Facebook i Google do SerHolenderski.pl - Delikatesy serowe świadczone jest w ramach usługi Shoper ONE.
Pliki cookies i pokrewne im technologie umożliwiają poprawne działanie strony i pomagają nam dostosować ofertę do Twoich potrzeb. Możesz zaakceptować wykorzystanie przez nas wszystkich tych plików i przejść do sklepu lub dostosować użycie plików do swoich preferencji, wybierając opcję "Dostosuj zgody".
W tym miejscu możesz określić swoje preferencje w zakresie wykorzystywania przez nas plików cookies.
Te pliki są niezbędne do działania naszej strony internetowej, dlatego też nie możesz ich wyłączyć.
Te pliki umożliwiają Ci korzystanie z pozostałych funkcji strony internetowej (innych niż niezbędne do jej działania). Ich włączenie da Ci dostęp do pełnej funkcjonalności strony.
Te pliki pozwalają nam na dokonanie analiz dotyczących naszego sklepu internetowego, co może przyczynić się do jego lepszego funkcjonowania i dostosowania do potrzeb Użytkowników.
Dzięki tym plikom możemy prowadzić działania marketingowe.
