Przejdź do głównej treści
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły

Twój koszyk jest pusty
  • ser-zolty-deska.jpg
  • ser-zolty-z-dodatkiem-musztardy.jpg
  • ser-gouda-z-dodatkiem-musztardy.jpg
  • ser-holenderski-wyngaard-z-musztarda.jpg
  • ser-zolty-gilotyna.jpg

Ser żółty dojrzewający z dodatkiem ostrej musztardy 150g
  • ser-zolty-deska.jpg
  • ser-zolty-z-dodatkiem-musztardy.jpg
  • ser-gouda-z-dodatkiem-musztardy.jpg
  • ser-holenderski-wyngaard-z-musztarda.jpg
  • ser-zolty-gilotyna.jpg

Ser żółty dojrzewający z dodatkiem ostrej musztardy 150g

Wijngaard Kaas

Dojrzewający ser żółty z warstwą grubo mielonej musztardy. Delikatny, miękki o kremowej konsystencji ser idealnie współgrający z ostrym smakiem gorczycy. Najbardziej klasyczne i cenione zestawienie aromatów wśród smakoszy sera.

Przejdź do pełnego opisu
Cena 34,90 zł
szt.
Dostępność:
dostępny
wysyłka w 24h
Dostawa od 14,90 zł - Paczkomat Inpost

Cena 34,90 zł
wysyłka w 24h
szt.
Dostępność:
dostępny
Dostawa od 14,90 zł - Paczkomat Inpost

Dojrzewający ser żółty z warstwą grubo mielonej musztardy. Delikatny, miękki o kremowej konsystencji ser idealnie współgrający z ostrym smakiem gorczycy. Najbardziej klasyczne i cenione zestawienie aromatów wśród smakoszy sera.

Przejdź do pełnego opisu

Darmowa przesyłka za zamówienie powyżej 300zł

Opinie

Liczba ocen: 1
Oceń i opisz

Przydatne akcesoria

    Darmowa przesyłka za zamówienie powyżej 300zł

    Zarejestruj się i zyskaj 5% rabatu

    do pierwszego zamówienia

    Opis

    Zaskakujący w smaku żółty ser dojrzewający Wyngaard z dodatkiem ostrej musztardy

    Musztarda i ser to jedno z tych klasycznych zestawień, które nie potrzebuje uzasadnienia - działa od zawsze i wszędzie. Wyngaard Affiné z musztardą to Gouda dojrzewająca 16 tygodni, otulona warstwą gruboziarnistej, ostrej musztardy. Efekt jest wyrazisty, pikantny i wyraźnie holenderski - musztarda to jeden z fundamentów tamtejszej kuchni.

    Jak smakuje?

    Kremowa, maślana baza sera kontrastuje z ostrą, ziarnistą musztardą w sposób, który znawcy serów nazywają "klasycznym i cenionym zestawieniem". Musztarda jest gruboziarnista - czuć pojedyncze ziarenka gorczycy na języku, które pękają i uwalniają intensywny, ostry aromat. Finisz jest pikantny i długi.

    Z czym podawać?

    Naturalnym środowiskiem tego sera jest deska wędlin i serów - musztarda jest pomostem między mięsem a serem. Znakomity na kanapce z szynką i korniszonami. Do picia: lager, piwo pszeniczne lub lekkie czerwone wino (Zweigelt, Beaujolais). Doskonale sprawdza się też jako składnik topionych kanapek i grillowanych tostów.

    Dla kogo?

    Dla osób, które lubią wyraziste, pikantne smaki i klasyczne holenderskie połączenia. Dobry wybór na spotkanie przy piwie. Jeden z najprostszych i najbardziej satysfakcjonujących serów w całej linii Wyngaard.

    Informacje o produkcie

    • Waga: 150g
    • Czas dojrzewania: 16 tygodni
    • Dodatek: gruboziarnista ostra musztarda
    • Mleko: krowie pasteryzowane
    • Kraj pochodzenia: Woerden, Holandia
    • Przechowywanie: nie wymaga lodówki; po otwarciu przechowywać w 4-8°C
    • Skład: krowie mleko pasteryzowane, gorczyca koperek 10% (gorczyca 4,0%, cukier, ocet, woda, olej słonecznikowy, koperek suszony 0,1%, miód, przyprawy, naturalny aromat, zioła), sól, kwas mlekowy, podpuszczka, barwnik: karoten.

    Zarejestruj się i zyskaj 5% rabatu

    do pierwszego zamówienia

    Promocje Wszystkie produkty w promocji

      dojrzewanie serów

      Czym właściwie różni się ser dojrzewający od zwykłego żółtego?


      To pytanie zadaje sobie wiele osób, które trafiają tu po raz pierwszy - i bardzo dobrze. Ser dojrzewający to nie zwykla mocniejsza gouda z supermarketu. To produkt, który przez wiele miesięcy, a czasem ponad rok lub dwa lata, przechodzi głęboką przemianę smakową. Traci wilgoć, nabiera charakteru. Pojawiają się w nim naturalne kryształki - to laktoza i aminokwasy krystalizujące się w miąższu, znak, że ser naprawdę dojrzał.

      W praktyce oznacza to smak, który trudno opisać jednym słowem: nuty orzechów, masła, karmelu i lekkiej słodyczy - a w serach starszych, jak Reypenaer X.O. Reserve (3 lata), głębię, która przypomina bardziej wino lub czekoladę niż to, co zwykle kojarzymy z serem. Jeden plasterek potrafi zająć uwagę na chwilę dłużej, niż się spodziewasz.

      dojrzewanie serów

      tu jakiś tekst ze strony głównej

      dojrzewanie serów

      Czym właściwie różni się ser dojrzewający od zwykłego żółtego?


      To pytanie zadaje sobie wiele osób, które trafiają tu po raz pierwszy - i bardzo dobrze. Ser dojrzewający to nie zwykla mocniejsza gouda z supermarketu. To produkt, który przez wiele miesięcy, a czasem ponad rok lub dwa lata, przechodzi głęboką przemianę smakową. Traci wilgoć, nabiera charakteru. Pojawiają się w nim naturalne kryształki - to laktoza i aminokwasy krystalizujące się w miąższu, znak, że ser naprawdę dojrzał.

      W praktyce oznacza to smak, który trudno opisać jednym słowem: nuty orzechów, masła, karmelu i lekkiej słodyczy - a w serach starszych, jak Reypenaer X.O. Reserve (3 lata), głębię, która przypomina bardziej wino lub czekoladę niż to, co zwykle kojarzymy z serem. Jeden plasterek potrafi zająć uwagę na chwilę dłużej, niż się spodziewasz.

      Sery dojrzewające to produkt niszowy, ceniony przez koneserów na całym świecie. Powstają w małych partiach, co zapewnia ich wyjątkową jakość, i są dostępne tylko w wybranych punktach sprzedaży oraz specjalistycznych sklepach online.

      Jak podawać sery dojrzewające?

      Ser gouda najlepiej smakuje w temperaturze pokojowej, serwowany z winem czerwonym, białym lub szampanem. Pasuje również do piw rzemieślniczych oraz mocniejszych trunków, takich jak whisky czy rum. Odkryj pełnię smaku, komponując go z orzechami, miodem czy suszonymi owocami.

      Nie wiesz od czego zacząć? Zaczynaj łagodnie

      Najczęstszy błąd przy pierwszej próbie serów dojrzewających to sięgnięcie od razu po ten najmocniejszy. Lepiej zacząć od Reypenaer 1 Jaar - sera 12-miesięcznego o kremowej konsystencji i subtelnym, maślano-orzechowym smaku. Jest łagodny, ale już wyraźny. Dobry punkt startowy dla każdego.

      Jeśli chcesz od razu poczuć różnicę między etapami dojrzewania, nasze zestawy prezentowe zostały ułożone właśnie z myślą o takiej degustacji: od delikatnego po intensywny, w jednym opakowaniu. Świetnie sprawdzają się też jako pomysł na prezent - elegancki, nieoczywisty i zapamiętany.

      dojrzewanie serów

      Najnowsze artykuły
      Przejdź do bloga